تشریح ظرفیت‌های
صادرات آبزیان ایران
پاویون جمهوری اسلامی ایران در نمایشگاه بین‌المللی شیلات و آبزیان سن‌پترزبورگ میزبان مقام‌های ارشد روسیه بود و ظرفیت‌های صادرات آبزیان ایران تشریح شد.
در جریان برگزاری نهمین نمایشگاه بین‌المللی شیلات، آبزیان و فناوری‌های مرتبط در سن‌پترزبورگ، دیمیتری پاتروشف، معاون نخست‌وزیر روسیه و الکساندر بگلوف، استاندار سن‌پترزبورگ با حضور در پاویون جمهوری اسلامی ایران، مورد استقبال رسمی وحید صالحی، معاون وزیر و رئیس سازمان دامپزشکی کشور و جمعی از نمایندگان و اعضای هیئت ایرانی قرار گرفتند.در این حضور، صالحی ضمن معرفی ظرفیت‌های جمهوری اسلامی ایران در حوزه تولید، فرآوری و صادرات محصولات آبزی، بر ظرفیت‌های گسترده کشور برای توسعه همکاری‌های تخصصی و تجاری با روسیه تأکید کرد.رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به جایگاه ایران در حوزه آبزی‌پروری و تنوع محصولات شیلاتی، ظرفیت‌های تولیدی، صادراتی و توانمندی شرکت‌های ایرانی را تشریح کرد و گفت: ایران با برخورداری از ظرفیت‌های متنوع در حوزه آبزیان، زیرساخت‌های تولید و فرآوری و حضور فعال بخش خصوصی، آمادگی دارد همکاری‌های خود با روسیه را در این حوزه گسترش دهد.صالحی با تأکید بر اهمیت رعایت الزامات بهداشتی و کیفی در تجارت محصولات آبزی اظهار کرد: رعایت اصول و استانداردهای بهداشتی و کیفی کشورهای مقصد، به‌ویژه کشورهای عضو اتحادیه اقتصادی و گمرکی اوراسیا، از الزامات اساسی در مسیر توسعه صادرات محصولات آبزی ایران است.وی افزود: صادرات محصولات آبزی ایران بر پایه الزامات و کنترل‌های بهداشتی تخصصی و ضوابط قرنطینه‌ای سازمان دامپزشکی کشور و استانداردهای مورد توافق با کشورهای مقصد انجام می‌شود و پایبندی دقیق به این الزامات، نقش مهمی در حفظ سلامت محصولات، افزایش اعتماد متقابل و توسعه پایدار تجارت دارد.رئیس سازمان دامپزشکی کشور همچنین بر ضرورت تسهیل تعاملات فنی، تسریع تبادل اسناد و تقویت ارتباط میان دستگاه‌های تخصصی دو کشور تأکید کرد و گفت: توسعه همکاری‌های کارشناسی و ایجاد مسیرهای منظم برای تبادل اطلاعات می‌تواند روند صادرات محصولات آبزی ایران به بازار روسیه و سایر کشورهای عضو اتحادیه اقتصادی اوراسیا را تقویت کند.
کاهش ۱۱ درصدی عرضه گوشت قرمز در مرداد ۱۴۰۵
بر اساس آمار مرکز آمار ایران، در مرداد ۱۴۰۵ حدود ۳۷ هزار و ۷۱۹ تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور عرضه شد که نسبت به مرداد سال گذشته ۱۱ درصد کاهش داشت.مرکز آمار، بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مرداد ۱۴۰۵، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۵ جمعاً ۳۷٬۷۱۹ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
طبق نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۱٬۲۶۳ تن، ۵۶٫۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۲٬۸۸۰ تن، بز و بزغاله با ۲٬۸۸۴ تن، و سایر انواع دام با ۶۹۲ تن، به‌ترتیب ۳۴٫۱ درصد، ۷٫۷ درصد و ۱٫۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۵ با ماه مشابه سال ۱۴۰۴ نشان‌دهنده کاهش ۱۱ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است. مقدار تولید گوشت در مرداد ۱۴۰۵ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۴ برای گوسفند و بره ۹ درصد، برای گاو و گوساله ۱۳ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۲۷ درصد، برای شتر و بچه‌شتر ۲۷ درصد کاهش، و برای بز و بزغاله ۵ درصد و افزایش داشته است.همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۵ نسبت به ماه قبل (تیر) در حدود ۱ درصد افزایش داشته است.
سرانه مصرف لبنیات
به ۴۵ کیلو رسید
مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: قبل از خردادماه افزایش کلی قیمت بواسطه تغییر نرخ شیرخام داشته ایم، اما به طور کلی چشم انداز روشنی پیش روی تولید و بازار مصرف نیست.علی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: در شهریور ماه افزایش قیمت لبنیات به صورت موردی بوده است.به گفته وی، قبل از خردادماه افزایش کلی قیمت بواسطه تغییر نرخ شیرخام داشته ایم، اما به طور کلی چشم انداز روشنی پیش روی تولید و بازار مصرف نیست.ظفری ادامه داد: افزایش سرسام آور قیمت لبنیات منجر به کاهش سرانه مصرف شده به طوریکه براساس برآوردهای صورت گرفته سرانه مصرف به ۴۵ کیلو رسیده است.مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی با اشاره به راهکار افزایش سرانه مصرف لبنیات گفت: براساس برآوردهای صورت گرفته با حذف ارز ترجیحی حدود ۳۰ درصد سرانه مصرف کاهش یافته است و بارها اعلام کردیم که پرداخت کالابرگ ارتباطی به خرید لبنیات ندارد و دولت برای ارتقای سرانه مصرف همانند قبل باید یارانه را در اختیار کارخانه های لبنی قرار دهد.